2012. július 8., vasárnap

Sajtos roló és egy újabb hímzett tornacipő

Sajtos roló

Hozzávalók: 

Leveles tészta: 30 dkg liszt, 1 tojás sárgája, 1 kiskanál só, 1 evőkanál ecet, és annyi tej, hogy ruganyos könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Összegyúrunk 25dkg margarint, 10 dkg liszttel. A tésztát kinyujtjuk és megkenjük a margarinnal összekevert liszttel, majd összehajtjuk 3szor az egyik oldaláról, 3szor a másik oldaláról. A nyújtás hajtogatást negyed óránként 3x ismételjük. 2 cm széles csíkokra vágva feltekerjük a sütő csövekre. 



Sajtkrém:
5 tojás sárgája, 2 dl tejszín, 2 dl tej 1 kiskanál só, a hozzávalókat összefőzzük, majd még melegen belekeverünk 20 dkg reszelt sajtot, és kihűtjük, ha már kihűlt, 25 dkg margarinnal  habosra keverjük és a rolókba töltjük. Könnyű sajtos krémet kapunk!


Egy újabb hímzés............és ez most az enyém!



2 megjegyzés: