Általam elkészített Nigella receptek a http://nigellakonyvek.hu/a-het-receptje oldalról 1.

CSIRKE VADÁSZ MÓDRA

Hozzávalók:

1 evOEkanál (15 ml) fokhagymás olaj

75 g pancetta (vagy bacon) kocka

6 szál zöldhagyma, finomra szeletelve

1 teáskanál rozmaring, finomra aprítva

kg csirke felsOEcombfilé, darabonként

négybe vágva

teáskanál zellersó

125 ml fehérbor

1 doboz (400 g) konzerv darabolt

paradicsom

2 babérlevél

teáskanál cukor

1 doboz (400 g) fehérbab (cannellini)

konzerv (elhagyható)

1 evőkanál (15 ml) fokhagymás olaj

75 g pancetta (vagy bacon) kocka

6 szál zöldhagyma, finomra szeletelve

1 teáskanál rozmaring, finomra aprítva

1/2 kg csirke felsőcombfilé, darabonként négybe vágva

1/2 teáskanál zellersó

125 ml fehérbor

1 doboz (400 g) konzerv darabolt paradicsom

2 babérlevél

1/2 teáskanál cukor

1 doboz (400 g) fehérbab (cannellini) konzerv (elhagyható)

1. Hevítsük fel a fokhagymás olajat egy nehéz aljú serpenyõben, és pirítsuk rajta néhány

percig a pancettakockákat a finomra szeletelt zöldhagymával és az apróra vágott

rozmaringgal.

2. Adjuk hozzá a csirkedarabokat, keverjük jól össze, és ízesítsük a zellersóval.

3. Öntsük fel a borral, forraljuk fel, majd adjuk hozzá a paradicsomot, a babérlevelet és a

cukrot. Fedjük le, és hagyjuk zümmögni 20 percig.

4. Szûrjük le a babot (ha mellette döntöttünk), és adjuk a csirkéhez. Ha ezzel is átmelegedett, már tálalhatunk is.

4 személynek elegendõ.