Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 2 tojás sárgája, 3 dkg élesztő, 2,5 dl tejföl 10-15 dkg főtt reszelt burgonya, sajt, só.
Az élesztőt fél dl tejben megáztatjuk, a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, beletesszük a tojások sárgáját, a burgonyát az élesztőt, sót ízlés szerint, és a tejfölt. Lágy tésztát készítünk, , melyet fél óránként háromszor hajtogatunk. Utolsó hajtogatás után 1-1,5 cm vastagra nyújtjuk és 3 cm átmérőjű pogácsákat szaggatunk. Megkenjük tojással és megszórjuk reszelt sajttal. Szép pirosra sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése