Újra itt .....................

Kókuszos zserbó






Hozzávalók: 
Tészta: 50 dkg liszt, 20 dkg margarin, 2 evőkanál kakaó, 25 dkg porcukor, 1 csomag vanilliás cukor, 1 kiskanál szódabikarbóna, 1 mokkáskanál örölt fahéj, 4 tojássárgája, kis tejföl, puha tésztát készítünk.
Töltelék: 10 dkg margarin, 5 evőkanál cukor, 1 dl rum, habosra keverjük, majd beleteszünk 15 dkg kókusz reszeléket és 4 tojás fehérjéből felvert habot keverünk hozzá.
Máz: 2 tojás sárgája, 10 dkg porcukorral habosra keverünk és a forró tésztán simára kenjük.
Légkeveréses sütőben 175 fokon tűpróbáig / kb 35 perc/ sütjük.